Украшения для тортов своими руками

Не нужно слишком много учиться, чтобы красиво украсить торт. Для этого иногда достаточно несколько инструментов и необходимый материал. Чаще всего для украшений используется мастика, крем или фрукты. Также можно попробовать делать украшения для тортов в виде шоколадных фигур.

Проще всего украшать торт фруктами. Для этого нужно выбрать самые свежие и красивые фрукты, нарезать большие дольками или кусочками, маленькие ягоды можно раскладывать целиком. Но через некоторое время фрукты могут подсохнуть и обветриться. Поэтому для их защиты можно использовать желатин. Развести 2 столовых ложки в стакане воды, нагреть до растворения и с помощью кулинарной кисточки покрыть все фрукты на торте. Это поможет оставить их красивыми на долгое время.

С помощью мастики получится создать неповторимый торт. Как готовить мастику можно найти в интернете. Есть огромное количество рецептов из разных продуктов. Окрасить мастику в разные цвета можно с помощью пищевой краски. Затем останется только вылепить или вырезать фигурки, украшая ими торт. Очень красиво смотрится покрытый полностью мастикой корж, который потом украсить разными фигурками. Мастика достаточно мягкая, поэтому делать такие украшения получается легко.

С помощью кондитерского мешка или шприца можно украшать торт кремом. Для этого подходит масляный и сливочный крем. Белковый крем тоже хорош, но нужно уметь хорошо взбивать белки, чтобы они со временем не сели. Для разных узоров можно использовать специальные насадки с отверстиями. С их помощью получится делать не просто змейки по торту, а даже украшения для тортов в виде цветов.

Если нет умения сделать что-либо из предложенного, достаточно приобрести готовые марципановые или сахарные фигурки и украсить ими торт. Перед этим достаточно просто покрыть его глазурью или кремом, сделав все красиво и ровно.

загрузка...