Три молока торт для всей семьи

Вкусный торт всегда ассоциируется с долгим приготовлением и массой дорогостоящий ингредиентов. Но стоит приготовить Три молока торт покажется не только безумно вкусным, но и довольно простым.

Для его приготовления понадобится:

- 300 гр муки

- 300 гр сахара

- 200 мл молока

- 4 яйца

- 100 гр масла сливочного

- сода или разрыхлитель


Для пропитки торта:

- 1 банка сгущенного молока

- 250 мл сливок

- 250 мл молока (концентрированного)

Яйца взбить с сахаром около 10 минут. Не обязательно, чтобы вся яичная смесь была взбита. Достаточно добиться побеления массы. Постепенно начинаем вводить масло и молоко. Для начала необходимо добавить не более третьей части и продолжить взбивать. Постепенно ввести все и добавить соду или разрыхлитель.

Муку начать досыпать небольшими порциями и постоянно взбивая тесто. Когда все ингредиенты перемешаются, вылить готовое тесто в форму. Смазывать при это нужно только дно посуды, чтобы торт постепенно поднимался по теплым стенкам и не оседал. Можно добавить в тесто одну столовую ложку крахмала. От этого торт не будет так резко расти вверх и в дальнейшем это предотвратит его деформацию.

Выпекать торт при температуре 180°С около 30 минут. Все зависит от ширины формы. Если она высокая и узкая, то время пропекания повысится еще на 15 минут.

Когда торт будет в духовке, начать приготовление пропитки. Из-за нее и получил название Три молока торт. Смешать сгущенку, концентрированного молока и сливки, перемешать до полного смешивания. Вместо концентрированного молока можно использовать больше сгущенки.

После остывания торт переместить в глубокую посуду, проткнуть много раз зубочисткой и аккуратно залить пропиткой. Бисквит будет полностью впитывать все и для этого необходимо не менее 6 часов. Поэтому можно оставить торт на всю ночь. Украсить торт на свое усмотрение и подавать к столу.

загрузка...