Разделы сайта
Опрос на сайте
Нужен ли сайту интернет магазин?
Магазин одежды
Магазин сувениров и подарков
Магазин товаров handmade
Магазин детских товаров
Магазин товаров для похудения
Не нужен
Популярные статьи статьи
загрузка...


Домашний йогурт. Как приготовить йогурт дома: рецепты йогурта

Домашний йогурт. Как приготовить йогурт дома: рецепты йогурта
Приготовленный самостоятельно йогурт всегда будет полезнее и вкуснее магазинного аналога. Ведь кроме натуральности, он будет сделан под личный вкус каждого и с разными наполнителями или совершенно без них. И хоть многие считают, что это длительная и кропотливая работа, но как приготовить домашний йогурт ищут все больше людей.

Для йогурта потребуется немного компонентов, некоторые из которых обязательны. Прежде всего следует приобрести закваску. Ее сейчас можно найти в аптеке или в обычном продуктовом магазине возле молочных продуктов. Будет нужно качественное свежее молоко. Чаще используют пастеризованное молоко. Но можно применять топленое или цельное хорошего качества. Стерилизованное магазинное молоко лучше не использовать. Из него йогурт получается не такой вкусный.

На упаковке с закваской всегда есть инструкция по приготовлению и количественные пропорции. Внимательно прочитав инструкцию станет понятно как и сколько закваски использовать на определенное количество молока. Обычно используют около литры молока. Его нагреть до 35°С и в него ввести закваску. Закваска обычно разводится отдельно и лишь потом вливается в всю массу.

Если закваски нет, можно использовать сметану или йогурт. Для этого молоко нагреть до 35°С и добавить в него сметану из расчета 1 ложка на 1 литр молока. После этого емкость с молоком поставить в теплую воду в большой миске или кастрюле. Температура воды будет не более 60°С. Кастрюлю накрыть крышкой и закутать полотенцем или одеялом. Потребуется около 6 часов для приготовления йогурта. Горячая вода будет создавать нужную температуру внутри и делать йогурт.

В качестве добавок к йогурту можно использовать разнообразные продукты. Это могут быть мюсли, злаки, ягоды или фрукты. Для свежего и приятного вкуса можно добавить рубленную зелень. Для сладости добавить сгущенное молоко или мед. Свежие ягоды и фрукты лучше добавлять после приготовления йогурта и дать ему постоять с ягодами около 30-40 минут.

Готовый домашний йогурт может стоять в холодильнике не более 3-х дней. Лучше приготовить через несколько дней свежий. Не следует равняться на магазинные йогурты. Их большой срок годности зависит от консервантов. Домашние отличаются натуральностью. Поэтому их срок годности намного меньше.
Благодаря натуральному йогурту улучшится пищеварение и можно избавиться от некоторых проблем с кишечником.


загрузка...

Читайте также:



Как делать домашний квас? Как делать домашний квас?
Многие знают, что квас является очень полезным напитком. Он идеален в летний зной и с ним можно приготовить невероятно вкусную окрошку. Рецептов кваса есть столько много, что можно подобрать для себя самый идеальный вкус. При этом некоторые отходят от рецепта и регулируют количество ингредиентов под свой вкус. Именно это помогает стать квасу более индивидуальным напитком.

Как выбрать мед высокого качества Как выбрать мед высокого качества
Мед уже очень давно известен своей чудодейственной силой и необычайно притягательным вкусом. Но иногда встречается мед довольно сомнительного качества или вообще подделка. Поэтому стоит научиться различать хороший и приобретать только его. Тогда можно не боясь кушать и давать детям.

Вкуснейшая выпечка из йогурта Вкуснейшая выпечка из йогурта
Йогурт любят многие. А помимо его полезных свойств, из него еще можно делать выпечку. Такая выпечка из йогурта будет не менее вкусной. Рецептов есть очень много и вот некоторые из них.

Как варить макароны в кастрюле Как варить макароны в кастрюле
Неотъемлемой частью одной из зарубежных кухонь сегодня являются качественные, традиционные продукты.

Польза газированной воды: чем полезна газированная вода Польза газированной воды: чем полезна газированная вода
Большое количество ученых-медиков соглашаются, что употреблять газированную воду намного лучше, чем совсем не пить воду. Для человеческого организма нужно очень много жидкости.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.