Как готовить шашлык в аэрогриле

Шашлык всегда будет одним из любимых лакомств. Но не всегда есть возможность попасть на природу, чтобы насладиться его приятным вкусом. Поэтому можно приготовит шашлык в аэрогриле. Использовать для этого можно разное мясо и маринуя его в разном маринаде.

Особенности и большого различия в подготовке мяса здесь нет. Поэтому использовать можно самые различные рецепты маринада. Мясо нарезать подходящими кусочками. Они не должны быть слишком маленькими или большими. После того, как мясо промаринуется, можно приступать к его приготовлению.

Так как готовить шашлык в аэрогриле нужно несколько иначе, то важно помнить, что особенность работы данной техники в обдувании горячим воздухом. Именно из-за этого мясо нужно одевать на шампура с небольшим расстоянием между кусочками. Это поможет ему быстрее и лучше приготовиться, так как получится свободная циркуляция воздуха и прожарка будет равномерной.

Для приготовления лучше использовать высокую решетку. На нее расположить несколько шампуров с мясом так, чтобы оно не притрагивалось друг к другу. Также не желательно, чтобы мясо прикасалось к стенкам самой колбы. Если кусочки при разрезании мяса получились разными по величине, то желательно большие поместить в центр, а меньшие по краям.

Перед тем, как поставить в аэрогриль шашлык, желательно его хорошо прогреть примерно при 200°С. Затем постараться аккуратно поставить решетку с мясом и выставить температуру не менее 220°С. Необходимо минут 10-15, и затем открыть аэрогриль и перевернуть шашлык. Все делать аккуратно, чтобы не обжечься.

Этот шашлык получится румяным, ароматным и не менее вкусным, чем на природе. Не нужно торопиться и готовить сразу все мясо. Достаточно жарить его небольшими порциями, что сделает мясо более ароматным и сочным. При этом оно обязательно будет готовым так, как настоящий шашлык.

загрузка...