Что можно приготовить на второе из свинины

Сегодня большинству хозяек хочется удивлять своих близких новыми и вкусными блюдами. Если в холодильнике есть мясо, то невольно задумываешься над тем, какие вторые блюда из свинины можно приготовить.

Найти много рецептов можно в интернете, достаточно набрать в поисковике: вторые блюда из свинины. Среди большого количества рецептов, хотелось бы выделить такие рецепты приготовления вторых блюд со свининой:

- «буженина». Готовить буженину лучше всего с тазобедренной части свинины. Так же надо будет взять перец, лавровый лист, соль и горчицу в зернах. Для начала необходимо будет приготовить маринад из всех специй, включая горчицу. Свинину необходимо вымыть и просушить бумажными полотенцами. После этого необходимо хорошо обмазать мясо маринадом, положить его в фольгу и отправить в духовку запекаться. Запекаться мясо должно примерно 40-45 минут. За это время мясо не только будет готово, но из него не вытечет сок.

- плов. Для приготовления плова необходимо будет использовать свинину, рис, лук, морковку и специи. Для начала надо будет почистить и обжарить морковку с луком. Как только они будут золотистого цвета, к ним надо будет добивать свинину, нарезанную небольшими кубиками. Мясо должно немного подрумяниться, после чего к ним добавляется промытый рис. Так же нужно в это время добавить перец, соль и специи для плова. Если вы будете готовить плов из 1 стакана риса, то тогда необходимо будет набрать воды примерно два с половиной стакана воды. Для того чтобы рис полностью проварился, необходимо будет уменьшить огонь до минимума и варить пока вся вода не исчезнет.

Когда плов будет готов, его можно подавать, предварительно украсив его зеленью, например, укропом или петрушкой.

загрузка...