Необычные салаты цезарь с креветками

Салат Цезарь простой, но необычайно вкусный. Чтобы сделать его еще вкуснее и немного отойти от прежних рецептов, модно приготовить салаты цезарь с креветками. Есть много рецептов и выбрать будет очень просто.

Салат Цезарь

Пучок салата, 50 гр сыра Чеддер, 200 гр креветок, помидор, небольшой сладкий перец, сок лимона, мед, оливковое масло, перец молотый, 2 ломтика багета, чеснок, горцица, 1 яйцо.

Креветки лучше брать очищенные. Так будет намного удобнее и не придется тратить лишнее время. Из ложки меда, оливкового масла, щепотки перца и лимонного сока приготовить смесь и замариновать креветки. Оставить их на 30 минут. Отдельно набрать 50 мл масла и бросить в него очищенный и разрезанный на две части зубок чеснока.

Ломтики багета нарезать кубиками и высушить в духовки до румяного цвета. Креветки вынуть из маринада и обжарить их до готовности с обеих сторон. Желток смешать с небольшим количеством горчицы, лимонного сока, масла с чесноком и хорошо взбить. Если необходимо, досолить.

Листья разорвать на части, уложить на блюдо. Сверху выложить креветки и хорошо сбрызнуть соусом из желтка. Выложить кусочки помидор и перца. Затем посыпать тертым сыром и сверху разложить сухарики.

Каждый может подстраивать рецепт салата под свой вкус. Некоторые предпочитают добавять больше сыра и использовать разные его сорта. При этом салат подают еще с теплыми креветками. Но в этом случае попросту отказываются от овощей. Некоторые меняют соус или добавляют в него разные пряные травы.

Это помогает приобрести совершенно другой привкус. Можно в салаты цезарь с креветками их не мариновать, а просто обжарить в растительном масле с чесноком. Тогда они приобретают совершенно иной вкус. Не нужно бояться экспериментировать и тогда салат получится действительно интересным. Возможно захочется добавить новый и необычный ингредиент, придающий салату идеальность.

загрузка...