Как жарить рыбу на сковороде

Приготовление вкусной, сочной пищи требует определенной сноровки.
Рыба – один из самых полезных продуктов. В ее состав входят витамины, полунасыщенные жирные кислоты, и другие ценные вещества. Давайте рассмотрим, как жарить рыбу на сковороде, чтобы она получилась аппетитной, хорошо прожаренной и вкусной.

Вопрос здорового питания

Качественные, натуральные продукты в процессе термической обработки теряют часть ценных свойств. Морские деликатесы можно тушить, варить, припускать, запекать, и готовить другими способами. Сохраните питательную ценность ингредиентов, улучшив вкусовые оттенки рыбы.
Тщательно очистите от чешуи и промойте рыбу. Удалите внутренности, жабры, и т.д.

Измельчите продукты в виде мелких кусочков. Обваляйте в муке. Положите на сковороду. Жарьте рыбу до появления золотистой корочки, несколько минут с каждой стороны.

Лучший способ обработки ингредиентов

Дабы тушка не вышла рассыпчатой и сухой, выберите заранее жирные сорта рыбы. Хозяюшки, не умеющие ее готовить правильно, часто ищут ответ на вопрос, как жарить рыбу на сковороде в лионезе или муке.

Выберите масло или жир для обжарки рыбы правильно, внимательно осмотрев дополнительные вкусовые качества. На сковороде с противопригарным покрытием рыба получается замечательной. Специфического запаха не чувствуется.

Намного ранее сегодняшнего дня отцы и деды жарили рыбу на раскаленных углях. Морские деликатесы выходили прекрасными, необычайно вкусными и полезными. Постороннего запаха не было.

Один из сортов рыб сегодня обжаривается на сковородке быстро. Вкус выходит замечательным!

Возьмите:

- Яйцо;

- Муку для панировки;

- Специи и приправы;

- Майонез, сметану или сливки;

- Масло;

- Томатный сок;

- Вино;

- Мускатный орех;

- И другие ингредиенты.

На гарнир можно подать вкусные блюда.

загрузка...