Разделы сайта
Опрос на сайте
Нужен ли сайту интернет магазин?
Магазин одежды
Магазин сувениров и подарков
Магазин товаров handmade
Магазин детских товаров
Магазин товаров для похудения
Не нужен
Популярные статьи статьи
загрузка...


Простой рецепт засолки красной рыбы

Простой рецепт засолки красной рыбы
Красная рыба всегда отличалась своим невероятно нежным вкусом и пользой. В ней много жирных кислот, которые необходимы для организма. Но не всегда можно найти эту рыбу с идеальной засолкой. Некоторым нравится совершенно другой вариант, нежели можно найти в магазине.

Но есть очень хороший рецепт засолки красной рыбы, который понравится всем членам семьи. Рыба получается очень вкусной и нежной. Ее можно кушать самостоятельно, делать бутерброды, суши и другие блюда.

Для засолки понадобится 1 кг красной рыбы. Желательно использовать филе. В таком случае будет удобно сразу ее нарезать. В большую емкость налить 3 литра воды и добавить 5 ст. ложек соли. Обязательно добавить несколько горошин черного перца и пару лавровых листов. Все перемешать до растворения соли. Тем, кто любит пряный привкус рыбы, можно добавить в рассол пряные травы или семена. Они сделают вкус необычным и приятным.

Если хочется сделать рыбу более соленой, то соли добавлять больше, но не перестараться. В таком случае достаточно добавить на 3 литра воды 7-8 ложек соли. Всыпать соль постепенно и можно попробовать получившуюся смесь.

Вода ни в коем случае не должна быть теплой. Опустив рыбу в рассол, плотно накрыть ее крышкой и оставить на 2 дня в прохладном месте. За это время рыба станет соленоватой и впитает все ароматы и вкус приправ.

Можно засаливать рыбу даже не очищая ее. Для этого подходит вышеописанный рассол, но понадобится 3-4 дня. Лучше не засаливать большое количество рыбы. Пусть это будет небольшими порциями. Так она всегда будет свежей и вкусной. Хранить рыбу желательно в плотном пакете или емкости под крышкой.
Срок хранения обычно не должен превышать 3-5 дней и только в холодильнике. Красная рыба всегда вкусная и полезная, подходит для праздничного стола и украсит повседневный.


загрузка...

Читайте также:



Простые и вкусные салаты из красной рыбы рецепты Простые и вкусные салаты из красной рыбы рецепты
Красная рыба всегда славилась своим безупречным вкусом и необычайной пользой. Поэтому салаты из красной рыбы рецепты которых помогут передать все вкусовые качества, будут отличным дополнением к праздничному или повседневному столу.

Хозяюшке на заметку: рецепты засолки рыбы в домашних условиях Хозяюшке на заметку: рецепты засолки рыбы в домашних условиях
Рецепты засолки рыбы в домашних условиях отличаются многообразием. Но каждой хозяйке стоит взять на вооружение лишь парочку самых вкусных способов посола на скорую руку, чтобы лакомиться рыбкой всей семьей.

Закуски с красной рыбой Закуски с красной рыбой
Закуски с красной рыбой всегда являются желанным гостем на любом праздничном столе. Такое украшение только придаст праздничный лад всему празднованию, ведь по вкусу придется всем.

Простые рецепты из скумбрии свежемороженой Простые рецепты из скумбрии свежемороженой
Рыбные блюда всегда очень вкусные. Некоторые рецепты не требуют много времени и сил, поэтому готовить их быстро и доступно. Есть некоторые рецепты из скумбрии свежемороженой, требующие 30-40 минут времени. Из них получаются самые простые и вкусные блюда.

Самый вкусный и простой рецепт соления красной рыбы в домашних условиях Самый вкусный и простой рецепт соления красной рыбы в домашних условиях
Рецепт соления красной рыбы в домашних условиях всегда пригодится рачительной хозяйке. Он не просто позволяет создать вкусную закуску, но и помогает сэкономить бюджет, так как готовая соленая рыба стоит в несколько раз дороже, чем свежая.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.