Как приготовить суши с креветками

Суши нравятся многим и сейчас их можно встретить даже в кафе. Некоторые находят рецепт и самостоятельно стараются приготовить суши с креветками дома. Это действительно не занимает много времени, а сами суши с креветками получаются вкусными и сытными.

Для приготовления понадобится:

Нори, круглозернистый рис, креветки, огурец свежий, авокадо, соус соевый, соль. Также понадобится коврик для скатывания суши.

Рис хорошо промыть и отварить до готовности. Японцы предпочитают не солить рис, но по желанию это можно сделать. Все же стоит помнить, что далее будет использоваться соевый соус, поэтому соли нужно совсем немного. Креветки лучше использовать очищенные. Можно приобрести уже готовые очищенные и замороженные. Их будет достаточно опустить в кипяток и добавить немного лимонного сока в воду.

На коврик разложить листок нори. В рис добавить совсем немного соевого соуса и размешать аккуратно. Затем нанести его равномерным слоем на лист. Сам лист нори хоть и выглядит очень хрупким, по под воздействием влаги станет более плотным и не порвется. С одного края оставить нори пустым примерно на 1,5 см, чтобы лучше получилось завернуть. По желанию можно сверху на рис нанести немного васаби.

Теперь осталось выложить начинку. Огурцы и авокадо нарезать ломтиками. Разложить их по всей длине листа нори с одной стороны. Аккуратно начать сворачивать ролл так, чтобы он получился плотным и одинаковым по толщине. В этом очень хорошо использовать бамбуковый коврик. Затем разрезать большой “рулет” на несколько маленьких, одинаковых по длине. Подавать на красивом плоском блюде, разложив на нем необходимое количество. В небольшой пиале подать к суши соевый соус. Вместо огурца или авокадо можно использовать другие ингредиенты. Их выбор может зависеть от собственного вкуса. И нет ничего страшного в замене данных продуктов.

загрузка...