Как мариновать форель

Самой лучшей и вкусной закуской сегодня считается соленая семга или форель.
Ваши гости сметут нее со стола мгновенно. Конечно же, если вы замаринуете красную рыбу с огромным количеством специй и лимоном.

Морские продукты

Хотите узнать намного подробнее, как мариновать форель правильно, прочтите рецепты в разделе онлайн. Посмотрите фото и видео. Затем возьмите натуральные, свежие, качественные продукты.

В домашних условиях можно засолить самостоятельно или с помощью членов семьи:

- Нерку;

- Горбушу;

- Кету;

- Кижуч;

- И другие дары моря.

Рыба одного из семейств лососевых рыб отлично подходит для маринования, жарки и копчения. Мясо получается нежным, вкусным и необычным.

Для маринования красной рыбы вам понадобятся:

Филе форели – 1 кг;

Соль – 1-3 ст. лож;

Пищевая пленка – 1 шт.;

Глубокая отдельная посуда;

Любой тяжелый предмет для гнета;

Бумажное полотенце;

Апельсины – несколько штук;

Зелень – по желанию;

Оливковое масло – 150 мг;

Сахар – 200 грамм.

Форель вполне легко можно заменить лососем или любой другой рыбой красной.

Способ приготовления

В нее состав входят витамины, минералы, и другие полезные для организма человека вещества. Все они считаются особенно незаменимыми для любителей спорта.

Промойте тщательно филе рыбы, аккуратно удалив заранее косточки.

Сделайте смесь для маринада из приготовленных вами заранее ингредиентов. Натрите на терке апельсиновую и лимонную цедру таким образом, чтобы не было видно светлой кожицы. Иначе форель станет невкусной.

Задумавшись о том, как мариновать форель, измельчите лук и укроп. Добавьте к ним несколько капель сока от фруктов, и остальные имеющиеся у вас под рукой продукты.

Распределите равномерно получившуюся смесь по рыбьему филе.

Потом оберните лосося туго пищевой пленкой. Кожица обязана смотреться наружу.
Подавайте на стол получившуюся у вас популярную, вкусную закуску, украсив зеленью!

загрузка...