Как выбрать печеночный паштет

Вкусный печеночный паштет, намазанный на хлеб является отличным средством утолить голод. Но хочется кушать действительно вкусный паштет, а не чувствовать только его запах. И чтобы не попасть на подделку следует научиться выбирать качественный продукт. Тогда он будет как паштет домашний и не останется сомнения в его качестве.

Хороший и натуральный паштет помимо вкуса обладает массой полезных качеств. В нем есть много необходимых для организме веществ, которые полезны для спинного и головного мозга. Форма упаковки паштета бывает разной: жестяная банка, стекло, полиэтиленовые тубы. От этого зависит их срок годности.

Самый большой у жестяных банок, а самый маленький у полиэтилена. Перед покупкой обязательно обращать внимание на срок годности.

Сейчас можно приобрести хороший паштет даже через интернет на www.shop.okraina.ru. и выбрать много чего интересного. В магазинах выбор тоже огромен. Но в первую очередь нужно прочитать состав паштета. Только тогда станет понятно, что он из себя представляет.

Изготовлен он может быть из печени курицы, индейки, свинины и говядины. Также встречается паштет из печени кролика. в процентном соотношении печени должно быть не менее 55 %. Тогда она будет называться действительно паштетом.

В составе могут быть сердце, легкие, лук, жир или масло. Также специи и соль. Именно такой состав считается самым натуральным и качественным. Иногда в паштете может присутствовать шкурка. Но это не страшно. Наоборот, производитель добавив шкурку, сделал паштет густым без использования добавок.

Осмотреть упаковку перед покупкой необходимо со всех сторон. Жесть и стекло должны быть целыми и без вздутий. Полиэтилен также целый. Если встретился среди него "надутый" экземпляр, то значит паштет хранили не в надлежащих условиях. Обязательно посмотреть наличие знака сертификации и срок годности.

Запах паштета приятный и легкий печеночный. Специи не перебивают аромат субпродуктов, а лишь дополняют их. Не желательно наличие больших кусков примесей в паштете. Он обязательно должен быть равномерный по консистенции.

Цвет качественного паштета будет светло-коричневым или розово-коричневым. Если он слишком розовый, то это говорит о добавлении консервантов, красителей и других веществ. На вкус должен чувствоваться только паштет и никаких других ароматов и привкуса. Кисловатый запах или горечь свидетельствуют о плохом качестве печени или ее плохой очистке и обработке.

загрузка...