Разделы сайта
Опрос на сайте
Нужен ли сайту интернет магазин?
Магазин одежды
Магазин сувениров и подарков
Магазин товаров handmade
Магазин детских товаров
Магазин товаров для похудения
Не нужен
Популярные статьи статьи
загрузка...


Как варить кофе в турке

Как варить кофе в турке
Кофе – любимый многими ароматный напиток. Техник его приготовления существует великое множество. Но настоящие ценители этого напитка отмечают, что особым вкусом и ароматом обладает именно приготовленный кофе, а не быстрорастворимый.

Самый простой вариант – это приготовить кофе в кофеварке. Хотя вы и не вкладываете в процесс душу, зато это быстро, удобно и практично, особенно для тех, чей день расписан поминутно. Но что делать, если кофеварка сломалась так, что даже мастер по ремонту кофемашин не может ее починить, а ароматного напитка хочется? Попробуйте сварить кофе в турке, и вы влюбитесь в этот напиток второй раз.

Лучше всего для этих целей подходит медная турка. Поставьте ее на огонь, но не раскаляйте, просто немного разогрейте дно. Затем насыпьте в турку молотые зерна. Количество кофе зависит от ваших личных предпочтений. Чтобы вам было легче сориентироваться, рассчитывайте, что для получения напитка средней крепости нужно на 150 г воды две чайные ложки кофе. Некоторые на этом же этапе добавляют и сахар, другие кладут сахар в уже готовый напиток. Если вы варите кофе не на одного человека, то лучше предпочесть второй вариант. Также на данном этапе можно добавить молотый имбирь. Некоторые кладут на дно щепотку соли – это дело вкуса.

Молоть зерна лучше непосредственно перед началом процедуры, так напиток получится более ароматным. Но если у вас нет времени, то вполне можете это сделать заранее. Для турки больше подходит мелкий помол. Также он бывает крупным и средним. Чем меньше помол, тем быстрее сварится кофе.

После этого налейте необходимое количество холодной воды. Воду желательно отфильтровать, чтобы в ней не было посторонних примесей и запахов. Максимальная отметка – самое узкое место горлышка. Должно остаться свободное место для закипания напитка.

Затем ставьте турку на медленный огонь, для первого раза используйте рассекатель, так тепло распределится более равномерно. Затем начинается самое сложное. Вы не должны дать напитку закипеть или убежать. На кофе образуется корочка, которую нельзя нарушать, именно она не дает испаряться особому аромату. Как только корочка начнет подниматься, снимите турку с плиты. Повторите эту процедуру 2-3 раза.

Если ваш кофе все-таки убежал, то лучше сварить новый. Чтобы понять, какой кофе любите именно вы, экспериментируйте с ингредиентами, пропорциями, и тогда вы найдете свой вариант.


загрузка...

Читайте также:



Кулинария для чайников: как правильно сварить кофе Кулинария для чайников: как правильно сварить кофе
С чего начинается утро каждого из нас? Конечно, это – подъём, завтрак и… чашечка кофе или чая, стакан сока или минеральной воды, или… самых разнообразнейших напитков, которые мы выбираем по вкусу и настроению!

Как правильно готовить кофе Как правильно готовить кофе
Особых умений и секретов в том, как правильно готовить кофе в домашних условиях, нет.

Кофе с коньяком Кофе с коньяком
Невероятно вкусным и ароматным напитком является кофе, которое предпочитает очень большое количество людей во всем мире. Во многих случаях этот великолепный напиток сочетают с другими видами напитков.

Как заварить кофе из капсул без кофемашины Как заварить кофе из капсул без кофемашины
Относительно недавно появилось кофе в новом формате. Это капсулы, которые позволяют делать очень вкусный и ароматный кофе. Его аромат настолько завораживающий, что очень хочется приготовить именно такой напиток. Но что же делать, если кофемашины нет? Снова растворять напиток в горячей воде или попробовать самостоятельно заварить без машины?

Беременность и кофе: вред или польза? Беременность и кофе: вред или польза?
Беременность и кофе – довольно спорный вопрос. Ароматный и любимый напиток пленит сердца многих людей, оставаясь и полезным и вредным одновременно.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.