Разделы сайта
Опрос на сайте
Нужен ли сайту интернет магазин?
Магазин одежды
Магазин сувениров и подарков
Магазин товаров handmade
Магазин детских товаров
Магазин товаров для похудения
Не нужен
Популярные статьи статьи
загрузка...


Блюда из топинамбура

Блюда из топинамбура
Топинамбур некоторые считают сорняком, потому что он растет буквально на каждом шагу. Многие отмечают, что по вкусу он напоминает картофель или капустную кочерыжку. Если он обладает неплохими вкусовыми качествами, то этим нужно обязательно воспользоваться, приготовив блюда из топинамбура. Его добавляют в салаты, супы, жареные, тушеные блюда и даже в десерты. В клубнях содержится цинк, селен и магний. Его рекомендуют употреблять после стресса, при кожных, сердечных заболеваниях, отложении солей, гастрите, ослабленном иммунитете.

Прежде чем вы добавите топинамбур в еду, его необходимо тщательно промыть и освободить от грунта. Вы можете не срезать с него кожицу, но обязательно удалите поврежденные участки. Теперь можно начинать готовить блюда из топинамбура.

Многие любят картофельные дранники, но мало кто знает, что похожее блюдо можно приготовить и с топинамбуром. Для этого натрите на крупной терке средний кабачок, 2-3 картофелины и столько же корней топинамбура. Если получилось очень много сока, избавьтесь от него. Добавьте в смесь соль и перец, измельченный чеснок, щепотку соды, мелкорубленую зелень, ложку сметаны или майонеза, 2 яйца и муку так, чтобы получилась не слишком густая кашица. Тесто выкладывают на раскаленное масло и жарят как обычные оладьи.

В свежем виде топинамбур является отличным ингредиентом для салата. Для его приготовления вам понадобится 100 г редиса, столько же топинамбура и тофу, 3 ст. ложки кефира, 1 ст. ложка растительного масла, соль и перец. Редис и топинамбур натрите на крупной терке или нарежьте. Приготовьте соус, перетерев тофу с солью, перцем, кефиром и маслом. Полученной смесью заправьте салат и хорошенько перемешайте.

Чтобы приготовить запеканку, нарежьте 500 г топинамбура и обжарьте его на растительном масле. Смешайте 50 г молока, 2 яйца, 70-100 г тертого сыра и соль. После этого полученной смесью залейте топинамбур и запекайте в духовке до получения корочки.


загрузка...

Читайте также:



Удивительно вкусные рецепты: что можно приготовить из топинамбура Удивительно вкусные рецепты: что можно приготовить из топинамбура
Что можно приготовить из топинамбура? Таким вопросом, несомненно, задавалась каждая хозяйка. Между тем, земляная груша очень полезна и вкусна, так что обязательно стоит её приготовить.

Вторые блюда из фарша Вторые блюда из фарша
Фарш из мяса является именно тем ингредиентом, входит который в большое число самых любимых наших блюд. Вторые блюда из фарша представлены котлетами, любимыми пельменями, биточками, фрикадельками.

Коктейльные салаты: рецепты приготовления Коктейльные салаты: рецепты приготовления
Относительно недавно появилось такое понятие, как коктейльные салаты, рецепты приготовления которых мало чем отличаются от рецептов обычных салатов.

Как приготовить оладьи из кабачков Как приготовить оладьи из кабачков
Когда наступает сезон кабачков, которые многие выращивают летом на даче, остро встает вопрос о том, что из них можно приготовить.

Вкусные деликатесные блюда на праздничный стол: салат из языка Вкусные деликатесные блюда на праздничный стол: салат из языка
Язык всегда относился к деликатесным продуктам, который всегда был уместен на любом столе. Именно поэтому стоит пополнить свои кулинарные заметки новыми рецептами салатов с этим удивительно вкусным ингредиентом.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.