Разделы сайта
Опрос на сайте
Нужен ли сайту интернет магазин?
Магазин одежды
Магазин сувениров и подарков
Магазин товаров handmade
Магазин детских товаров
Магазин товаров для похудения
Не нужен
Популярные статьи статьи
загрузка...


Рецепт майонеза в домашних условиях

Рецепт майонеза в домашних условиях
Для того чтобы приготовить изумительно вкусный домашний майонез, можно воспользоваться двумя самыми популярными рецептурами. От хозяйки потребуется минимум времени, но труд по приготовлению домашнего майонеза, будет кропотливым.

Рецепт 1. Соус будет готовиться на основе целых яиц, поэтому целесообразно использовать для замешивания погружной блендер.

Ингредиенты:

- яйцо, как вариант можно взять несколько перепелиных яиц.

- рафинированное подсолнечное масло 150 мл

- половина чайной ложки горчицы

- половина чайной ложки соли и сахара

- одна столовая ложка лимонного сока.

Приготовление

Во-первых, все составляющие рецепта должны быть комнатной температуры, яйцо предварительно моется и разбивается в высокую миску. В него добавляется соль, сахар и горчица. Вся масса взбивается до идеальной однородности. Удерживая блендер в рабочем состоянии, в стакан вливается масло тонкой – тонкой струйкой. Стоит отметить, чем больше масла будет добавлено, тем куще получится консистенция. На последнем этапе приготовления, в субстанцию вливается лимонный сок и опять взбивается до однородности.

Таким соусом особенно вкусно заправлять салаты из капусты.

Рецепт 2. Майонез готовится на одних желтках, остальные ингредиенты остаются те же. Для того чтобы формировать однородную массу можно использовать венчик или миксер. В начале процесса в миску помещаются желтки и в них добавляются все продукты, кроме масла. При приготовлении такого майонеза масло будет вливаться не тонкой струйкой, а буквально по каплям. Это более хлопотное мероприятие, но это того стоит, потому что великолепный вкус поразит всех домашних. Вы навсегда забудете, что такое майонез из магазина. В конце, после ввода масла останется добавить необходимое количество лимонного сока.

Полезные советы


Рецепт майонеза в домашних условиях может варьироваться посредством добавления в соус различных приправ, например, чеснока и укропа. Крайне интересное вкусовое сочетание можно получить при добавлении базилика и оливок. Это не просто вкусно, но и увеличивает полезность блюда. Немногие знают, что дополнить соус можно сыром. Этот вариант максимально подходит для того, чтобы приправлять овощные блюда.

Хранить соус можно в холодильнике, в плотно закрытой, герметичной банке. Срок хранения составляет около недели, но такой майонез в холодильнике не залежится.


загрузка...

Читайте также:



Теплый салат из перепелиных яиц Теплый салат из перепелиных яиц
Теплый салат из перепелиных яиц вполне может заменить одно из основных блюд. Он очень сытный и вкусный. При этом в нем большое количество полезных элементов.

Разнообразные салаты из капусты Разнообразные салаты из капусты
Капуста универсальный овощ. Ее можно заквасить, приготовить из нее первые и вторые блюда и даже сделать салаты из капусты. Они могут быть с разными ингредиентами и довольно вкусные.

Значение десертных соусов Значение десертных соусов
Значение десертных соусов не стоит недооценивать. Такое изысканное лакомство способно дополнить любое сладкое блюдо. Так, можно взять на вооружение несколько простых, но изумительных по вкусу рецептов.

Как приготовить соусы для креветок Как приготовить соусы для креветок
Вкус креветок можно подчеркнуть правильно подобранным соусом. Приготовить такие соусы для креветок довольно просто. Достаточно следовать рецептам, но можно и менять некоторые ингредиенты.

Макароны помогут похудеть! Диета на макаронах Макароны помогут похудеть! Диета на макаронах
Как известно, макароны считаются мучным изделием и поэтому не могут быть компонентом, способствующим избавлению от лишнего веса.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.