Разделы сайта
Опрос на сайте
Нужен ли сайту интернет магазин?
Магазин одежды
Магазин сувениров и подарков
Магазин товаров handmade
Магазин детских товаров
Магазин товаров для похудения
Не нужен
Популярные статьи статьи
загрузка...


Легендарный «Цезарь с курицей». Рецепт приготовления

Легендарный «Цезарь с курицей». Рецепт приготовления
Вряд ли создатель салата «Цезарь с курицей», рецепт которого станет столь популярным во всем мире, мог предположить, что его творение станет таковым. Всемирная история кулинарии пополнилась таким произведением практически случайно, и теперь каждая хозяйка может приготовить его собственноручно, используя нехитрый набор продуктов.


Ингредиенты:



- половина свежего багета;

- филе от одной куриной грудки, предположительно 300 гр.;

- большой пучок салатных листьев;

- пармезан по вкусу;

- чеснок;

- помидорки черри – 5 шт.;

- оливковое масло, соль, перец.


Для соуса понадобится:



- перец;

- чесночок;

- 3 желтка;

- оливковое масло;

- сок четвертинки лимона;

- дижонская горчица.


«Цезарь с курицей». Рецепт приготовления



1. Филе натирается солью и перцем, накрывается пищевой пленкой и маринуется несколько часов в холодильнике.

2. Оливковое масло нагревается в сотейнике и в него помещается раздавленный чеснок. Он обжаривается до золотистого цвета и отдает масло весь свой аромат. После обжарки чеснок убирается. Главное – извлечь его вовремя.

3. Багет измельчается в кубики. Проводится легкая обжарка в чесночном масле до золотистой корочки.

4. На раскаленной сковороде обжаривается замаринованное филе.

5. Для соуса перетирается сахар, лимон, соль и перец. В смесь добавляются желтки и масло. Вся субстанция взбивается венчиком до однородной консистенции. В конце добавляется горчица и всё еще раз скрупулезно перемешивается.

6. Салатное блюдо натирается чесноком. Мелко порванные салатные листья выкладываются на блюдо, сбрызгиваются соусом и посыпаются пармезаном.

7. На салат помещается филе, нарезанное кубиками, и опять обрабатывается соусом.

8. Сверху выкладываются сухарики, тертый пармезан и соус.

9. Вкуса придадут порезанные помидоры, свежая зелень орегано.


загрузка...

Читайте также:



Популярные салаты без майонеза Популярные салаты без майонеза
В летний сезон особенно вкусны салаты без майонеза, потому что помогают насытиться в жаркий день и не создают чувства тяжести.

Домашняя кулинария салат Цезарь Домашняя кулинария салат Цезарь
Салат Цезарь остается одним из самых популярных в мире. Он прост в приготовлении, вкусный и может быть в нескольких вариантах. Современная кулинария салат Цезарь предлагает делать по разным рецептам, которые подстраиваются под разные вкусы. Но самыми главными ингредиентами остаются куриная грудка, сыр, сухарики.

Итальянская кулинария – салат Цезарь Итальянская кулинария – салат Цезарь
На протяжении уже многих лет салат Цезарь считается блюдом русской кухни. И это неудивительно. Ведь, его популярность можно сравнить с популярностью всеми известного салата «Оливье», который считается национальным блюдом русского народа.

Самые вкусные и простые соусы к рису Самые вкусные и простые соусы к рису
Теперь можно варить такую, казалось бы, тривиальную крупу, как рис хоть каждый день и эта каша не надоест благодаря тому, что можно готовить самые разнообразные соусы к рису.

Готовим дома: филе курицы – рецепт вкусного ужина Готовим дома: филе курицы – рецепт вкусного ужина
Куриное мясо всегда относилось к разряду диетического и может быть использовано даже для детского питания. Удобнее всего готовить именно филе курицы, рецепты приготовления которого представлены в богатом разнообразии.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.