Разделы сайта
Опрос на сайте
Нужен ли сайту интернет магазин?
Магазин одежды
Магазин сувениров и подарков
Магазин товаров handmade
Магазин детских товаров
Магазин товаров для похудения
Не нужен
Популярные статьи статьи
загрузка...


Спагетти по-итальянски: приготовление

Спагетти по-итальянски: приготовление
Итальянская кухня славится на весь мир своими спагетти. Способов приготовления этого самого блюда существует огромное количество. Однако не стоит забывать про отличительную черту именно итальянского спагетти: оно неизменно должно подаваться под соусом. Также спагетти никогда нельзя ломать перед отваром. После отвара их никогда не промывают водой: так поверхность остается негладкой. Это сделано для того, чтобы соус лучше приставал к спагетти.

Для приготовления спагетти по-итальянски нам понадобятся следующие ингредиенты:

- 400 грамм спагетти;

- 1 пучок петрушки;

- 500 грамм помидоров;

- 1 или 2 головки лука;

- 1 или 2 головки чеснока.

Готовить спагетти по-итальянски мы будем 15 минут.

1) Поставьте воду для изготовления спагетти. Желательно брать большую кастрюлю, объемом от 3 до 5 литров.

2) Пока вода для спагетти будет вариться, можно заняться приготовлением соуса к блюду. Для этого возьмите сковородку, нарежьте лук кубиками и жарьте его на сковороде до золотистой корочки.

3) Для того, чтобы приготовить помидорную пасту, возьмите помидоры и измельчите их, предварительно сняв кожицу.

4) Теперь в сковородку к луку можно добавить измельченные помидоры. Смело накрывайте сковородку крышкой и тушите будущую пасту в течение 7 минут.

5) В готовящийся соус следует добавить измельченные петрушку и чеснок. После этого все хорошенько перемешайте.

6) Пока соус готовится, вернемся к самим спагетти. Выкладываем их в кастрюлю. Если такой кастрюли, как было описано в начала, у вас нет, то выложите спагетти в форме веера.

7) В то время, как спагетти будут вариться, они будут размягчаться. Очень важно при приготовлении данного блюда не переварить спагетти. Сами итальянцы оставляют их слегка недоваренными, потому что горячие спагетти дойдут до необходимого состояния уже будучи в тарелках.

8) После того, как спагетти будут сварены, выложите их в дуршлаг, но помните, что промывать водой их нельзя! Дайте воде стечь.


загрузка...

Читайте также:



Спагетти по итальянски Спагетти по итальянски
Настоящие, зарубежные, вкусные блюда обычно готовятся в специальной посуде, выполненной известными производителями таким образом, чтобы спагетти по итальянским рецептам помещались в нее полностью.

Спагетти с фаршем разные рецепты Спагетти с фаршем разные рецепты
Спагетти с фаршем приготовить можно несколькими способами. Они легкие и на приготовление понадобится не более 30 минут. Такое блюдо станет прекрасным обедом или ужином. А итальянский характер понравится настолько, что готовить его нужно будет часто.

Популярные соусы для спагетти Популярные соусы для спагетти
Соусы для спагетти: 10 советов лучших кулинаров

Спагетти карбонара рецепт Спагетти карбонара рецепт
Итальянская кухня славится на весь мир своей изысканностью и в тоже время простотой. Все мы любим итальянскую пасту, пиццу, которая просто тает во рту.

Соусы для макарон. Как приготовить соус самой Соусы для макарон. Как приготовить соус самой
Домашние соусы для макарон стали незаменимыми, особенно, в том случае, когда нужно накормить всех членов семьи в достаточно сжатые сроки.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.