Разделы сайта
Опрос на сайте
Нужен ли сайту интернет магазин?
Магазин одежды
Магазин сувениров и подарков
Магазин товаров handmade
Магазин детских товаров
Магазин товаров для похудения
Не нужен
Популярные статьи статьи
загрузка...


Традиционные осетинские пироги

Традиционные осетинские пироги
Осетинский народ печет свои традиционные пироги на протяжении целых тысячелетий. Причем разнообразие начинки приспособлено под самый взыскательный вкус гурмана. Выпечка таких шедевров кулинарии может быть сопряжена с праздниками или простыми буднями, когда необходимо накормить семью. Во всех случаях, по традиции, если в доме нет траура на стол кладутся три пирога. Если стол разнообразен и вмещает много гостей, возможно размещение нескольких тарелок, по три пирога на каждой. Перед заявлением начального тоста-молитвы выпечку необходимо раздвинуть, таким образом, чтобы взору не было видно точное их количество. Атрибутом поминок является наличие четного числа пирогов, обычно в таких случаях их два.

Форма выпечки обычно круглая, с одинаковым диаметром, который составляет около тридцати сантиметров в диаметре. Если в семье культовый или религиозный праздник то могут появиться и треугольные пироги с начинкой из лучшего сыра, что называется артадзыхонта. В зависимости от видов начинки осетинские пироги меняют свое название. Пироги с сыром и картофелем это картофджын, если вместо картофеля добавили измельченные свекольные листья, то это цахараджын, с капустой пирог кабускаджын. Мясной, чаще говяжий фарш дает пирогам название фыдджын.

Пикантным сочетанием известны пироги с сыром и мелко порубленными листьями черемши. Эти творения рук человеческих называются давонджын. Вариативность продуктов зависит от района приготовления и от самой хозяйки. На самом деле их великое множество. Сам процесс приготовления не представляет особых хлопот. Верным помощником станет только сноровка и опыт. Только осетинские женщины способны порадовать исконно национальным блюдом, которое приготовлено по всем традициям. Хорошими и очень вкусными принято считать пироги с толстым слоем тестовой массы и обильной, сочной начинкой. По всей Осетии технология приготовления едина. Но, каждая умелица привносит в рецепт свой секрет и изюминку.

Доставка осетинских пирогов это отличный способ порадовать себя и друзей великолепным вкусом, дарующим особое восприятие еды. Тепло печи и заботливые руки делают пироги не только полезными, но и восхитительно сытными и приятными. Натуральные ингредиенты не нанесут вреда здоровью, осетинские пироги способны стать полноценной заменой пицце, только более полезной. Традиции народа создали поистине прекрасную кухню.


загрузка...

Читайте также:



Рецепт осетинского пирога с картошкой и сыром Рецепт осетинского пирога с картошкой и сыром
Осетинские пироги являются традиционным блюдом кавказкой кухни. В Осетии нельзя представить какого- то праздника или свадьбы без осетинского пирога. Ставят их на стол по три пирога на каждой тарелке.

Пироги - рецепты вкусных домашних пирогов Пироги - рецепты вкусных домашних пирогов
Вкусный пирог к чаю обязательно соберет всю семью вместе. Для этого достаточно найти хороший рецепт и испечь его. На самом деле есть огромное количество рецептов, но хочется найти такой, который действительно понравился бы всем. Вот на этом сайте есть возможность найти свой вариант и порадовать семью. Можно попробовать испечь пироги по данным рецептам. Они ароматные и получаютс...

Кулинария и выпечка пирогов Кулинария и выпечка пирогов
Как только приходит осень, то многие хозяйки заходят в интернете в раздел кулинария выпечка пироги и ищут там рецепты приготовления простых пирогов.

Какой получается выпечка в микроволновой печи Какой получается выпечка в микроволновой печи
Хозяйки постоянно готовят разные вкусности. Одной из них является выпечка в микроволновке, советуем вам постоянно следовать точной рецептуре – только тогда она получится отличной.

Пирог с замороженной черной смородиной и рецепт его приготовления Пирог с замороженной черной смородиной и рецепт его приготовления
Плоды смородины черной очень полезны, причем, не только в свежем, но и замороженном виде. Но смородина не только полезный продукт из нее можно приготовить великолепные десерты, которые будут быстро исчезать со стола. Причем, каждая хозяйка имеет собственные рецепты приготовления выпечки с этой вкусной садовой ягодой. Так, при желании, приготовить можно пирог с замороженной черн...

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.